Pescados
Salmón con Rissoto de Pulpo al Ajillo Nero Salmón a la plancha acompañado de rissoto de pulpo al ajillo con tinta de calamar, terminado con salsa de ajo y perejil. |
$ 15.900 |
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Salmón a la plancha con salsa de mantequilla, crema, tomate concase, jamón serrano y ciboulette, acompañado de papas bravas. |
$ 14.500 |
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Acompañado de papas fritas en grasa de pato con champiñones y zanahorias, confit de cebolla y mini ensalada de hojas verdes, tomate confitado y reducción de aceto balsámico. Terminado con salsa de vino tinto. |
$ 14.000 |
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Salmón a la plancha compañado con rissoto de camarones ecuatorianos, terminado con caldo de congrio, mantequilla, queso parmesano y ciboulette. |
$ 14.900 |
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Salmón a la plancha montado sobre papas fritas, bañado en una salsa en base a ajo, crema, camarones, pimientos del piquillo y merkén. |
$ 14.500 |
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Salmón a la plancha, bañado con un sofrito de aceite de oliva, ajo y perejil, acompañado de habas peladas con jamón serrano. |
$ 14.900 |
Merluza con Rissoto de Pulpo al Ajillo Nero Merluza austral a la plancha acompañada de rissoto de pulpo al ajillo con tinta de calamar, terminado con salsa de ajo y perejil. |
$ 14.900 |
Merluza a la plancha con Papas Confit Acompañado de papas fritas en grasa de pato con champiñones y zanahorias, confit de cebolla y mini ensalada de hojas verdes, tomate confitado y reducción de aceto balsámico. |
$ 12.900 |
Merluza con Rissoto de Camarones Merluza compañada con rissoto de camarones ecuatorianos, terminado con caldo de congrio, mantequilla, queso parmesano y ciboulette. |
$ 13.500 |
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Merluza con salsa de mantequilla, crema, tomate concase, jamón serrano y ciboulette, acompañado de papas bravas. |
$ 13.500 |
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Merluza a la plancha, bañado con un sofrito de aceite de oliva, ajo y perejil, acompañado de habas peladas con jamón serrano. |
$ 13.500 |
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Merluza a la plancha montado sobre papas fritas, bañado en una salsa en base a ajo, crema, camarones, pimientos del piquillo y merkén. |
$ 13.500 |
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Garbanzos cocidos en un delicado caldillo de congrio con camarones. |
$ 10.500 |
Calderera Marina Delicado caldo de congrio con pulpo, mejillas de merluza, camarones, choritos, ostión, calamares y habas peladas. |
$ 14.900 |
Merluza a la Plancha en Rissoto de Piure Merluza a la plancha montada sobre Rissoto de Piure terminado en caldo de congrio. |
$ 13.500 |
Salmón a la Plancha en Rissoto de Piure Salmón a la plancha montada sobre Rissoto de Piure terminado en caldo de congrio. |
$ 14.500 |
